Cupcakes bakning :D
PUBLICERAT:
2009-12-11 | TID: 23:21:27 | KATEGORI: Allmänt
Blåbärscupcakes med cream cheese frosting:
Nu har jag bakat Cupcakes för första gången, vart nöjd, tycker dom vart väldigt gulliga och så var dom goda också :D så blir absolut att baka sånna fler gånger :D
Receptet på denna läkerhet kommer här:
Blåbärscupcakes
ingredienser:
2,4 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1,8 dl strösocker
50 g rumstempererat smör
2 äggvitor
blåbär
1,6 dl lättfil
Gör såhär:
sätt ugnen på 180 grader. blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en liten skål.
vispa ihop socker och smör till en fin blandning. Tillsätt äggvitorna en i taget, vispa noga efter varje. Tillsätt blåbären, vispa noga.
Varva mjölblandningen med lättfilen (3 omgångar mjöl och 2 omgångar lättfil). Vispa till en slät smet. Baka i 20-25 min till ytan får en lätt gyllenbrun färg.
Frostingen:
100g Cream cheese, typ philadelphia
50g rumstempererat smör
ca 4-5 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
1/4 citron, saften
Karamellfärg
blanda ihop alla ingredienser.
spritsa eller bre på frostingen på muffinsarna när dom kallnat.
Kommentarer
Postat av: Ändy
Fina cupcakes :3
Trackback
